1- En cuanto a la síntesis de una proteína, se puede afirmar que

• a) es una reacción anabólica.
• b) es una reacción endergónica.
• c) la energía libre de la proteína es mayor que la energía libre de los monómeros libres que la formarán.
• d) la entropía de la proteína es menor que la entropía de los monómeros libres a partir de los que se forma.
• e) todas las opciones de respuesta a estas preguntas son correctas.

2- En relación con las proteínas se puede afirmar que

• a) presentan máxima actividad biológica a cualquier valor de pH del medio
• b) no son específicas.
• c) su actividad biológica no depende de la temperatura.
• d) presentan distintas afinidades por los compuestos con los que interactúa.
• e) presentan actividad biológica únicamente en presencia de un cofactor.

3- Con respecto a los moduladores alostéricos

• a) se unen en el sitio activo de las enzimas.
• b) se unen en un sitio distinto del sitio activo de las enzimas.
• c) se unen a las enzimas alostéricas mediante enlaces covalentes
• d) modulan la actividad de cualquier enzima.
• e) cumplen la misma función que los cofactores.

4- Las enzimas son catalizadores dado que

• a) aceleran las reacciones anabólicas y las catabólicas.
• b) aportan la energía de activación para las reacciones que catalizan.
• c) aceleran las reacciones catabólicas y enlentecen las reacciones anabólicas.
• d) aceleran las reacciones anabólicas y enlentecen las reacciones catabólicas.
• e) disminuyen la energía libre de las reacciones anabólicas.

5- El jugo gástrico presenta un pH =1,5. Esto significa que

• a) su concentración de H+ es menor que la de OH- b) su concentración de H+ es mayor que la de OH- c) es una solución neutra.
• d) su concentración de H+ es igual a la de OH-.
• e) es una solución alcalina.

6- El almidón y el glucógeno son

• a) polisacáridos que almacenan energía, sintetizados exclusivamente por las plantas. b) monosacáridos sintetizados por plantas y animales respectivamente
• c) polisacáridos que almacenan energía, sintetizados por plantas y animales respectivamente.
• d) hidratos de carbono derivados de la sacarosa.
• 
  e) polisacáridos estructurales sintetizados por plantas y animales respectivamente.

7- El agua es una molécula

• a) polar que forma enlaces iónicos con otras moléculas de agua. b) cuyos átomos se unen mediante puentes de hidrógeno intramoleculares.
• c) polar que forma puentes de hidrógeno con otras moléculas de agua.
• d) polar que forma enlaces covalentes con otras moléculas de agua.
• e) no polar.

8- Las enzimas michaelianas o clásicas

• a) presentan la misma velocidad independientemente de la concentración de sustrato.
• b) son activadas por los moduladores alostéricos.
• c) son poco específicas
• d) siempre presentan poca afinidad por el sustrato.
• e) no presentan regulación mediada por moduladores alostéricos.

· 9- ¿Cuál de las siguientes opciones es un monosacárido?

• a) fructosa.
• b) Glucógeno.
• c) Sacarosa.
• d) Lactosa
• e) Quitina

10- En relación con los isómeros se puede afirmar que

• a) algunos pueden formar los enlaces glucosídicos alfa y beta.
• b) son monosacáridos con distinto número de carbonos.
• c) son átomos con distinto número de protones.
• d) son átomos con el mismo número de protones, pero distinto número de neutrones.
• e) son moléculas formadas por átomos de distintos elementos químicos.

11- En relación con los principios de la termodinámica, se puede afirmar que

• a) la entropía disminuye constantemente en el universo.
• b) la energía lumínica se crea en el sol y se destruye en los seres vivos.
• c) la energía libre final en una reacción exergónica es menor a la inicial.
• d) los seres vivos son ordenados sin necesidad de energía.
• e) los procesos espontáneos son endergónicos.

12- En relación con las proteínas se puede afirmar que

• a) su estructura primaria les confiere actividad biológica.
• b) son polímeros cuyos monómeros están unidos mediante enlaces covalentes
• c) son polímeros cuyos monómeros están unidos por enlaces fosfodiéster.
• d) son rígidas y no cambian su conformación.
• e) son funcionales sólo si están unidas a un cofactor.

· 13- Entre las proproteínas se encuentran las proenzimas, que se llaman zimógenos. Estos últimos

• a) constituyen enzimas activas.
• b) son precursores inactivos de enzimas.
• c) se activan mediante la unión de un modulador.
• d) se activan mediante la unión de un ligando.
• e) se inactivan mediante la escisión de la cadena polipeptídica.

14- Los triacilgliceroles (TAG) son

• a) moléculas constituidas por un alcohol y tres ácidos grasos.
• b) moléculas polares.
• c) polímeros de ácidos grasos.
• d) macromoléculas anfipáticas.
• e) lípidos con función hormonal.

14- El ATP es

• a) un ácido nucleico. b) un monosacárido. c) un aminoácido.
• d) un nucleótido.
• e) Un polímero

5- ¿Cuál de los siguientes compuestos NO son solubles en agua?

• a) compuestos no polares. b) compuestos polares. c) compuestos hidrofílicos.
• d) compuestos iónicos como las sales
• e) todas las sustancias presentes en los seres vivos son solubles en agua, no existe ninguna que sea insoluble.

14- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones se corresponde con las proteínas?

• a) Son polímeros de nucleótidos.
• b) Tienen actividad biológica independientemente de que estén plegadas o desplegadas.
• c) Todas son alostéricas.
• d) Los cambios de temperatura y/o pH del medio pueden ocasionar que pierdan su estructura tridimensional y su actividad biológica.
• e) Todas están formadas exclusivamente por aminoácidos unidos covalentemente.

18- ¿Cuál de las siguientes moléculas es una proteína?

• a) Quitina.
• b) Glucógeno.
• c) Aminoácido.
• d) Enzima alostérica.
• e) Cera.
• 
  2- En relación con la actividad enzimática, se puede afirmar que
• a) siempre está regulada por moduladores alostéricos.
• b) a cualquier concentración de sustrato, todos los sitios activos de la enzima están unidos a sustrato.
• 
  c) puede depender de la presencia de algún cofactor
• d) es independiente de la temperatura del medio en que se encuentra la enzima
• e) siempre es independiente de la concentración de H+ del medio en que se encuentra la enzima.