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TEMA 1

1. Definición de salud de la OMS 1948. Conceptos de promoción de la salud y prevención de la enfermedad.

2. Describa los efectos biológicos de las toxinas generadas por cianobacteria (algas verde azules) que pueden desarrollarse en aguas para consumo humano.

3. Describa los principales problemas sanitarios asociados a la presencia de residuos de antibióticos y de promotores de crecimiento animal en alimentos.

4. Indique verdadero o falso. Justifique breve y claramente las respuestas falsas.
a)- Se denomina eutrofización a la capacidad que presentan los cursos de agua de asimilar las cargas contaminantes que le pueden ser impuestas por arrastre natural o por el vertido de residuos sólidos o líquidos, sin que sus características naturales ni su equilibrio ecológico se modifiquen.
b)- Los métodos de tratamiento secundarios son procesos unitarios biológicos que permiten la remoción o la eliminación de sólidos groseros presentes en las aguas residuales.
c)- El proceso de lodos activados es un método de tratamiento secundario utilizado para la depuración de aguas residuales, que se compone de un reactor aireado artificialmente, seguido de un sedimentador que cumple la función de aislar la biomasa.

5. Mencione un agente antimicrobiano que puede ser usado sólo como desinfectante, describiendo su espectro de acción, los principales factores que influyen sobre su actividad y sus posibles aplicaciones