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Nutrición Básica Examen Final Julio 2007 Altillo.com
  1. Gasto energético total. Concepto. Medición por calorimetría indirecta. Fundamentos teóricos.
  1. Ingesta diaria recomendada. Concepto. Fundamento del método de balance. Ej.
  1. Ácido linoleico conjugado. Definición. Observaciones realizadas por su consumo en experimentos in vitro.
  1. Calcio. Absorción, factores que la modifican. Distribución. Funciones. IDR ¿cómo se determinó? Causas y consecuencias de su deficiencia. Alimentos aportadores.

5) Vitamina C. Sinonimia. Funciones. IDR. Causas y consecuencias de su deficiencia y exceso. Alimentos aportadores. Interacciones.