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Luna de miel en un tambor
Las ventas externas de miel argentina crecieron un 10% en volúmen y un 50% en valor. Un negocio de 100 millones de dólares. Tres ejemplos.
por Liliana Cobelo, Diario Clarin del 2/11/02.

"Tras varios años de andar de capa caída, a las mieles argentinas les llegó la hora del éxito. Este año la Argentina va camino a batir su récord histórico de exportaciones con casi 70.000 toneladas vendidas, entre enero y setiembre, por un valor cercano a los 90 millones de dólares. Apicultores, exportadores locales y organismos oficiales pronostican que el 2.002 cerrará con embarques por 100 millones de dólares. De esta manera, pasó a posicionarse en el primer lugar del podio de las naciones exportadoras de este producto. Las mieles argentinas ya llegan a las góndolas de unos 30 países extranjeros, y por ellas se ha llegado a pagar un precio tope de hasta 3.000 dólares la tonelada.
La información oficial indica que, por volúmen, las ventas al exterior aumentaron un 10% con respecto a las 61.019 toneladas embarcadas en el mismo período del año anterior. En valor, pegaron un respingo de un 50% comparando el ingreso actual con los 58,46 millones de dólares facturados en el 2001. En esta temporada, el precio de la tonelada alcanzó un promedio de 1.298 dólares contra los 958 dólares del año pasado.
Según los especialistas del sector, varios factores contribuyeron a que las mieles locales se llevaran los laureles en cuanto a las preferencias de los importadores internacionales. El principal desencadenante de esta situación fue el rechazo por parte de la Unión Europea (UE) y Japón a la miel procedente de China, el principal productor y exportador mundial, tras detectarse en su producto residuos de antibióticos prohibidos.
Por otro lado, los adelantos tecnológicos que vienen implementando los apicultores (unos 25.000) y exportadores (alrededor de 70) desde hace varios años: diferenciación de origen, valor agregado, nuevos productos, trazabilidad, certificación, controles de calidad, adopción de genética de vanguardia, uso comunitario de las salas de extracción que homogeinizan la calidad del producto, etc. hicieron que la miel terminara de levantar vuelo.
En tanto, la baja demanda interna, que ronda los 220 gramos por habitante/año (sólo el 5% de la producción se destina al mercado interno), mientras que en los principales países importadores asciende a 1 kilo, también sirvió para facilitar la exportación. Por último, todos indican que la devaluación hizo a la Argentina más competitiva en precio."

1.a) Indique cuales son los factores determinantes de la Oferta y la Demanda que se mencionan en el articulo.
b) Justifique de que manera afectan a la Oferta y a la Demanda de miel estos factores.
c) Represente graficamente, omitiendo valores numericos, las modificaciones producidas en el punto de equilibrio.

2.a) Explique el concepto de elasticidad precio de la Demanda.
b) Que tipo de elasticidad tiene la Demanda de miel?, por que?
c) Considerando que la miel ha aumentado en el mercado interno y teniendo en cuenta lo que ha respondido en 2.b., explique que ocurrira con el ingreso que obtiene el productor en el mercado interno.

3.a) Enuncie los rubros que componen las cuentas de la Balanza de Pagos e identifique en que cuenta se registran los ventas al exterior de miel.
b) Defina el concepto Devaluacion.
c) Analice la siguiente afirmacion: "por ultimo, la devaluacion hizo a la Argentina mas competitiva en precio".
d) Grafique el mercado de divisas, suponiendo flotacion limpia, y explique que ocurrira con el mercado de cambios.

4.Explique que ocurrira con la Demanda Agregada y el Ingreso de Equilibrio a partir de la situacion planteada en el articulo. Grafique.