Las proteínas son MACROMOLECULAS presentes en todos los seres vivos. Sus monomedos son los AMINOACIDOS. (Un monómero es una molécula que forma la unidad básica para los polímeros)
La secuencia de aminoácidos de una proteína se denomina ESTRUCTURA PRIMARIA y esta estabilizada por un tipo de unión covalente que se llama ENLACE PEPTIDICO
cada proteína cumple una función especifica dada por su ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL.
-la estructura primaria de una proteína se forma por la unión peptídica entre aminoácidos.

- las proteínas son polímeros de aminoácidos son largas cadenas de aminoácidos (monómeros)

- la queratina y los anticuerpos son dos tipos de proteínas que cumplen diferentes funciones. Tienen distinta estructura primaria y diferente estructura espacial.
-La especificidad de las enzimas depende de su estructura 3d, particularmente de su sitio activo a través del cual se une a su/s sustrato/s especifico/s
-Las enzimas desnaturalizadas pueden seguir cumpliendo su función. Falso
la desnaturalización es la perdida irreversible de la estructura 3d. al ocurrir esto, no existe mas el sitio activo.
-a bajas temperaturas las enzimas cumplen su función más lentamente