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Un hombre de 25 años que pesa 75 kg y realiza actividad física moderada ingiere una ensalada de papas (180 g), un medallón de pollo con queso (160 g) y una banana (120 g).

La composición centesimal de la ensalada es 16,3 g % de hidratos de carbono, 2,7 g % de proteínas, 0,7 g % de fibras, 2,8 g % de grasas y 76 g % de agua.
El aporte calórico del medallón es de 267 Kcal %.
La composición centesimal de la banana es 1,2 g % de proteínas, 0,2 g % de lípidos y 20,4 g % de hidratos de carbono.

Calcule:

P % del medallón de pollo.
Em de la comida.
¿Cuánto se cubre del requerimiento energético del hombre con dicho almuerzo?